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电加热夹层锅

电加热夹层锅

一.用途及特点:

1.用途:本设备广泛应用于糖果(软糖,硬糖),糕点,饮料,蜜饯,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2.特性:本锅可以220V/380V电力或者蒸汽为热源。电加热夹层内装电热棒,电热偶及导热油,最高可达到150℃,由电控箱控制。具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,电控箱。设备美观,安装容易,操作方便,绝缘性能可靠。

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